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MANDIOCA FRITA

Mandioca frita

"Mandioca frita"

Sem sombra de duvidas um dos petiscos mais amados do Brasil, super fácil de fazer, crocante, salgadinha, perfeita. Aqui em casa a criançada adora.


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Ingredientes:

1 kg de mandioca 
óleo de canola para fritar
sal a gosto


Modo de Preparo:


Com uma faca afiada, descasque a mandioca. Corte a mandioca em pedaços (8 cm) de comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio, e cada metade ao meio novamente. Passe os pedaços ligeiramente sob água corrente, para retirar a terra. Escorra e reserve. 

Numa panela grande, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. 

Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias. Para verificar o ponto, espete alguns pedaços com um garfo. Se estiver macia, está cozida.
Escorra a água das mandiocas e deixe esfriar. 
Numa panela, coloque óleo, o suficiente para cobrir as mandiocas, e leve ao fogo alto para aquecer. 
Quando o óleo estiver bem quente, coloque os pedaços de mandiocas e frite até que eles fiquem ligeiramente dourados. 
Com cuidado, retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha. 
Tempere com sal e sirva a seguir.

Se vós me conhecêsseis a mim, também conheceríeis a meu Pai; e já desde agora o conheceis, e o tendes visto. João 14:7

P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!

Um comentário:

  1. Olá Geisa!!!
    Nossa, como eu AMO!!!!! Só evito de fazer pois começo a comer e não paro mais! rs
    Beijos! =)

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