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NHOQUE DE CENOURA

Nhoque de cenoura

"Nhoque de cenoura"

Esse nhoque alem de ser muito fácil de fazer, é uma delicia. Mais uma opção para quem tem restrição a leite, ovos e soja.

Fica super leve, e você pode usar o molho de sua preferencia.

Quanto ao sabor de cenoura, fica bem suave. A criançada  aqui adorou.

Ingredientes:

250 g de cenoura cozinha e espremida.
1 colher (sopa) de  margarina
sal a gosto, eu coloquei 1/2 colherzinha (cafe) de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (se for necessário acrescente um pouco mais de farinha)

Modo de Preparo:

Esprema a cenoura ainda quente, acrescente a margarina e a farinha, misture bem, e coloque sobre uma mesa enfarinhada amasse levemente, se for necessário acrescente um pouco mais de farinha. Faça rolinhos e corte. Em uma panela coloque água um fio de azeite e um pouco de sal.



O molho você pode fazer a seu gosto. Eu refoguei bacon em azeite acrescentei azeitonas picadas, tomate cereja cortados ao meio e um sache de molho de tomate pronto, acertei o sal e a pimenta a gosto, super simples e rápido de fazer.



Pois tu, Senhor, és bom, e pronto a perdoar, e abundante em benignidade para todos os que te invocam. Salmos 86:5


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