“Torta de ameixa (sem leite e ovos)”
Essa torta é ótima, é integral, e não contem leite, nem ovos, perfeita para quem tem restrição a estes alimentos. A massa fica bem leve e você pode fazer outros recheios é só usar a criatividade.
Ingredientes para a massa:
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2 xícaras (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de farinha branca
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de óleo de coco
1 colher (sopa)Fermento em pó
1 pitada de Sal
1 xícara (chá) de Água
Ingredientes para o recheio:
500 gramas de ameixa seca sem caroço
2 xícaras (chá) de água
½ xícara de uva passa (opcional)
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (opcional)
½ xícara (chá) de vinho tinto
1 pitada de sal
Modo de preparo da massa:
Pré-aqueça o forno à 180ºC.
Misture os ingredientes da massa. Sove por 5 minutos. Descanse a massa por 30 minutos. Abra a massa com o rolo do macarrão. Coloque numa travessa e recheie. Corte tiras finas em cima da massa para enfeitar. Leve ao forno por 25 minutos.
Modo de preparo do recheio:
Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo alto. Deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo até dar uma enxugada na calda.
Porque o Senhor dá a sabedoria; da sua boca é que vem o conhecimento e o entendimento. Provérbios 2:6
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P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!
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