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NHOQUE DE MANDIOQUINHA

"Nhoque de mandioquinha"

"Nhoque de mandioquinha"

Esse nhoque alem de ser muito fácil de fazer, fica incrível, uma delicia, não imaginava que ficaria tão bom. Mais uma opção para quem tem restrição a leite, ovos e soja.Fica super leve, e você pode usar o molho de sua preferencia.


Ingredientes:

250 g de mandioquinha cozinha e espremida.
1 colher (sopa) de  margarina
sal a gosto, eu coloquei 1/2 colherzinha (cafe) de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Esprema a mandioquinha ainda quente, acrescente a margarina e a farinha, misture bem, e coloque sobre uma mesa enfarinhada amasse levemente, se for necessário acrescente um pouco mais de farinha. Faça rolinhos e corte.Em uma panela coloque água um fio de azeite e um pouco de sal.

O molho você pode fazer a seu gosto. Eu refoguei bacon em azeite acrescentei azeitonas picadas, tomate cereja cortados ao meio e um sache de molho de tomate pronto, acertei o sal e a pimenta a gosto, super simples e rápido de fazer.

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