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MUFFIN INTEGRAL COM BANANA E PASSAS

Muffin integral com banana e passas

"Muffin integral com banana e passas"

Entrando no clima de Natal, adoro esta época do ano, das comidinhas, do clima que paira no ar, de paz, principalmente da união, momento de reunir a família, é muito bom. Estes bolinhos ficam uma delicia bem simples de fazer  e se você esta em busca de uma ceia de natal mais saudável, são perfeitos.  Não vai leite nem ovos e nem soja, ótimo para quem tem restrição a estes alimentos. 


Ingredientes:

2 bananas nanicas amassadas
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre branco (arroz ou maça)
1/2 xícara (chá) de passas
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 
1/3 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Amasse bem as bananas e coloque em uma tigela, acrescente o óleo, vinagre, açúcar, água, misture e acrescente a farinha e as passas. por ultimo acrescente o fermento, misture novamente até ficar homogênea, e coloque em forminhas de cupcake, leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

Para a calda de açúcar:


Misture 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro com 2 colheres (sopa) de suco de laranja ou água, adicione a água ou suco aos poucos até formar um creme grosso ainda.
Coloque por cima dos bolinhos já frio e decore com passas.

Muffin integral com banana e passas


E, aproximando-se Jesus, tocou-lhes, e disse: Levantai-vos, e não tenhais medo. Mateus 17:7


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