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CONVERSÃO DE MEDIDAS E CONJUNTOS MEDIDORES

Conjunto medidores de ingredientes

"Conjuntos Medidores" uma mão na roda!

É muito legal ter estes conjuntos medidores na cozinha assim não tem erro, muitas vezes pegamos uma receita pra fazer e não da certo porque nem todas as xícaras e colheres são iguais, então vale a pena investir nos medidores.

A grande maioria das pessoas também não possui uma balança na cozinha e  derrepente se depara com aquela receita onde todas as medidas estão em gramas, ml, ai pronto, como converter em  xícaras e colheres.
Abaixo segue algumas equivalências que correspondem a cada ingrediente por peso e volume, espero que ajude.


COMO MEDIR:


Ingredientes Secos: coloque o ingrediente no medidor até ultrapassar um pouco a borda. Nivele com uma faca a superfície, deixando-a lisa, sem apertar.
Gorduras: coloque na xícara ou na colher de medida até chegar à borda. Passe a faca para nivelar a superfície. Para medir a gordura gelada, encha o recipiente de medida com água até a metade da quantidade de gordura desejada. Complete a medida com a gordura.
Líquidos: coloque até a linha do recipiente de medida correspondente à quantidade indicada.


ALGUMAS EQUIVALÊNCIAS:



Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.):
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml

Manteiga, margarina e gordura vegetal:
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g

Farinha de trigo:
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5g

Açúcar:
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g

Chocolate em pó (cacau em pó):
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g

Fermento Fresco:
2 colheres sopa = 50g

Sal:
1 colher sopa = 20 g
1 colher de café = 5 g 



Coco Ralado
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

Fubá
1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g

Amido de Milho
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Mel
1 xícara = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g

Polvilho
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Queijo Ralado
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g

Gotas de Chocolate:
1 xícara = 130 g

Frutas Cristalizadas: 
1 xícara = 150 g 

Uva Passa:
1 xícara = 120 g



Farinha de Mandioca
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g

Farinha de Rosca
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

Arroz
1 xícara = 200g

Amêndoas, castanhas e nozes
1 xícara = 140g

Aveia
1 xicara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g


Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso.




Eu, o Senhor, a guardo, e cada momento a regarei; para que ninguém lhe faça dano, de noite e de dia a guardarei. Isaías 27:3
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Geisa Lopes

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