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NHOQUE DE BATATA

"Nhoque de batata"

"Nhoque de batata"

Aqui em casa todo mundo ama massas, este nhoque é realmente uma delicia, e não tem leite nem ovos. Receita super fácil de fazer. A massa fica bem levinha vocês vão gostar. Bora fazer.

Ingredientes:

Massa:
6 batatas médias
1 xícara (Chá) de farinha de trigo
sal a gosto

Molho:
1 lata de molho de tomate
½ cebola
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta, temperos a gosto.
½ kg de carne moída

Modo de preparo:

Massa:
Cozinhe as batatas em água até que estejam macias. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal. Amasse bem. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água ate eles começarem a subir. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico. Repita o processo até toda massa estar cozida.Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

Molho:
Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os temperos. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar.

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No demais, irmãos meus, fortalecei-vos no Senhor e na força do seu poder. "Efésios 6:10"

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