“Bolo de cenoura sem leite e sem ovos”
Este bolo de cenoura é uma delicia, ótimo para quem tem restrição a leite e ovos, esse eu fiz em formato de coração mas você pode assar em forma de bolo normal, até mesmo em forminhas de cupcake.
Ingredientes:
3 colheres (sobremesa) de vinagre branco ou de arroz ou de maçã
2 xícaras (chá) de açúcar
3 cenouras médias
1 xícara (chá) de óleo (de preferencia…milho, canola)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bate no liquidificador as cenouras com o óleo, até virar um creme, junte o açúcar e vinagre, até ficar bem cremoso e aos poucos junte a farinha de trigo peneirada com o fermento. Leve para assar em forma untada com óleo ou creme vegetal (Becel) e polvilhada com farinha.
Cobertura:
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó (Dois Frades)
4 colheres (sopa) de água.
Misture todos os ingredientes leve ao fogo brando até engrossar.
Cobertura II:
1 colher (sopa) de creme vegetal (Becel)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
Misture todos os ingredientes leve ao fogo brando até engrossar.
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Depois disto ouvi a voz do Senhor, que dizia: A quem enviarei, e quem há de ir por nós? Então disse eu: Eis-me aqui, envia-me a mim. “Isaías 6:8”
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