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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

BROA CAXAMBU

"Broa Caxambu"

"Broa Caxambu"

Essa broa é uma delicia ótima para um chazinho da tarde.

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de fubá
3 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar 
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
2 colheres (chá) de sementes de erva-doce 
½ xícara (chá) de manteiga 
4 ovos 
½ xícara (chá) de leite 
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce, a manteiga e os ovos. Aos poucos acrescente o leite e trabalhe a massa sem deixar dar liga (veja dica).
Divida a massa em 20 pedaços, modele a broa e pincele a gema. Distribua em uma assadeira levemente untada e leve ao forno preaquecido a 180º por 15 minutos ou até dourar.
Dica: para o sucesso desta receita é importante que a massa não dê liga. Ela deve ficar um pouco esfarelada.

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Bem-aventurados os mansos, porque eles herdarão a terra;"Mateus 5:5"

#receita #receitafacil #broacaxambu #broadefuba #pao #doce

5 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Olá!
    É possível fazer esta torta sem farinha de trigo, ou substitui-la por outro tipo de farinha?

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    Respostas
    1. Olá!
      Eu nunca testei com outra farinha, mas acredito que possa substituir por farinha de arroz ou farinha integral.

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    2. Obrigado, Geisa. Vou tentar. O resultado reporto aqui.

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    3. Ola vou aguardar, se testar mande a foto por e-mail receitasdonajulia@hotmail.com Espero que de certo.

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