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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

MINI TORTA DE MARACUJA

"Torta de maracujá"

"Tortinha de maracujá"


Estas tortinhas ficam uma delicia, uma ótima sobremesa para esse domingão, você pode fazer ela em porções individuais como essas da foto ou em uma forma grande. Bora fazer.

Ingredientes :

Massa
1 pacote de biscoito maisena (200 g) 
100 g de manteiga 

Recheio:
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
1 lata de leite condensado
3 maracujás


Cobertura (Couli de Maracujá)


100 g de maracujá fresco (2 unidades ou 100 ml de polpa)
50 g de açúcar


Modo de preparo:

Massa:
No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Transfira para uma tigela, misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de forminhas (de preferencia com fundo removível). Leve ao forno e asse em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Retire e reserve.

Recheio:
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado com o maracujá. Em seguida, junte a gelatina e misture.


Coulis de maracujá (cobertura):

Corte os maracujás e extraia toda a polpa, incluindo as sementes.
Coloque em uma panelinha junto com o açúcar e cozinhe durante oito minutos, até engrossar, como um molho.
Deixe esfriar e banhe a superfície da torta.

Montagem:

Despeje delicadamente o recheio sobre a massa fria. Cubra com o couli de maracujá e leve à geladeira por uma hora. Espere o recheio ficar bem firme e a torta bem gelada para servir.

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A resposta branda desvia o furor, mas a palavra dura suscita a ira."Provérbios 15:1"

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