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CAÇAROLA ITALIANA

"Caçarola italiana"

"Caçarola italiana"

Esta deliciosa sobremesa nada mais é do que um deliciosos pudim, fica cremoso e consistente e o queijo ralado da um toque especial formando uma crostinha crocante do fundo, uma delicia. Esta receita eu peguei no site da linda vovó Palmirinha, testada e aprovada. Bora fazer.

Ingredientes:

Para a massa:
5 ovos
3 xícaras (chá) de leite 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo 
5 colheres (sopa) de queijo ralado 
500 g de açúcar 

Para a calda : 

2 xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de água 

Modo de preparo: 

Coloque em uma panela o açúcar e a água, misture e não mexa mais. Deixe ferver por, aproximadamente 15 minutos (ou até ficar com cor de caramelo).
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e bata.
Adicione o açúcar e o queijo ralado e bata mais um pouco. 
Caramelize uma assadeira, em formato de pudim, com a calda preparada e adicione o creme da caçarola. 
Leve ao forno em banho-maria durante 45 minutos. Espere esfriar e desenforme.

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Geisa Lopes

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