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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

BAGUETE RECHEADA

Baguete recheada

"Baguete recheada"

Essa baguete fica maravilhosa, e é super rápido de fazer, vai receber uma visitinha, corre la e faz a massa, recheie e deixe descansando, quando a visita chegar, poe no forno e rapidinho você vai ter essa baguete maravilhosa pra servir. Eu gosto de fazer aqui nos finais de semana, quando bate aquela preguicinha de ir pra cozinha a noite. Bora fazer.

Ingredientes:

Massa:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico ou 1 pacote de fermento seco para pão
1 colher (chá) de sal
¼ xícara (café) de óleo
1 ovo
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema (para pincelar)

Recheio:

Recheie a gosto. ( eu coloquei presunto, mussarela, tomate catupiri, um fiozinho de azeite e orégano) 


Modo de preparo:

Em uma travessa, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento mexa até o fermento dissolver. Deixe o fermento agir por alguns minutos e acrescente o ovo, o sal, o óleo. Acrescente a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer. Em uma superfície lisa, polvilhe farinha e abra a massa, recheie a gosto. Deixe crescer novamente, pincele com gema e leve ao forno médio, 180ºC até assar e dourar.

Obs: Se você quiser pode por por cima, depois de pincelar a gema batata palha, assim como eu fiz, fica uma delicia. Essa massa é bem versátil da pra fazer enroladinho de salsicha, presunto e queijo.

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Assim como o Pai me conhece a mim, também eu conheço o Pai, e dou a minha vida pelas ovelhas."João 10:15"

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