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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

CORAÇÃO DE CHOCOLATE COM GANACHE

"Coração de chocolate com ganache"

"Coração de chocolate com ganache"

Pascoa chegando, que tal ganhar um dinheirinho extra, ou economizar e fazer você mesmo essas delicias de chocolate.

Ingredientes:

500 g de cobertura de chocolate Meio Amargo

Modo de preparo:

Em um recipiente derreta a cobertura em banho-maria ou no microondas, modele o coração em uma forma de 500 g, conforme instrução do fabricante.

Recheio de Ganache:

Ingredientes:

500 g de cobertura de chocolate Meio Amargo
300 g de creme de leite
100 g de nozes picadas (Opcional)

Modo de preparo:

Derreta a cobertura Meio Amarga em banho maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite e misture. Junte as nozes picadas. Leve para gelar.
Dica: Se quiser pode misturar chantili ao ganache fica muito bom.
ATENÇÃO: Se você tem duvidas sobre como derreter o chocolate no microondas, ou banho-maria clique nos links.

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O choro pode durar uma noite, mas a alegria vem pela manhã."Salmos 30:5"

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