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BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BRANCO

"Buttercream de chocolate branco"

"Buttercream de chocolate branco"

Esta cobertura fica uma delicia, um charme, só decorar como quiser.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
¾ de xícara (chá) de chocolate branco
3 a 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar.
Depois, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na batedeira em velocidade baixa e assim que ficar fofa, adicione o chocolate derretido frio e depois o creme de leite, colocando apenas 3 colheres de sopa e, se preciso, acrescente a outra para obter a consistência mais durinha, batendo por uns 4 minutos, raspando com uma espátula as laterais da tigela para que o buttercream fique homogêneo.
A manteiga deverá ser sem sal e estar em temperatura ambiente.

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Geisa Lopes

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