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ROSCA DOCE

"Rosca Doce"

"Rosca Doce"

Esta semana fiz estas duas roscas, uma com frutas cristalizadas outra com gotas de chocolate, pergunte se ficou bom? Não deu pra quem quis rsss já acabou. A receita que esta abaixo da pra fazer duas roscas deste tamanho da foto. Você pode rechear a gosto, fazer outros modelos (trança, bolinhas...) vai da sua criatividade.

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de fermento biológico
100 gramas de margarina
100 gramas de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de vanilina ou baunilha
+ ou – 1 copo de água

Modo de preparo:

Em uma vasilha, faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 10 minutos. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia e lisa. Divida a massa em duas partes e em uma acrescente as frutas cristalizadas e na outra as gotas de chocolate. Espere o crescimento durante 10 a 20 minutos. Após o descanso, faça os modelos recheando a seu gosto, pincele com ovos batidos e espere novamente o crescimento dos modelos desejados, até dobrar o volume. Após o crescimento leve para o forno pré aquecido a 200° por 40 minutos.
Dica: Esse modelo eu fiz da seguinte forma, peguei uma forma com furo no meio (de bolo caseiro), peguei a parte da massa com gotas de chocolate e dividi em 6 bolas da massa coloquei dentro da forma deixando um espaço entre as bolas de massa, pois vai crescer ainda mais. a de frutas peguei uma forma comum redonda e coloquei as bolas de massa ao redor e no centro mais uma bola de massa. Quando crescer elas vão se unir e ficar como na foto a cima.

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Olho nenhum viu, ouvido nenhum ouviu, mente nenhuma imaginou o que Deus preparou para aqueles que o amam. "1 Coríntios 2:9"

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