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OVO POCHE

Ovo poche

"Ovo Poche"


Super fácil, tanto quanto fazer ovo mexido ou frito da forma mais comum. E bem mais saudável.


Pegue a panela e adicione uma quantidade medida de água, deixando ferver, adicione o sal e vinagre (umas gotinhas).

Quebre o ovo dentro da água com cuidado para não espalhar toda a clara ou romper a gema.
O ovo deve ficar na panela por aproximadamente quatro minutos para gemas mais durinhas ou menos para mais mole.
Você perceberá que a clara ficará bem branca, sem qualquer parte crua.
Com a ajuda de uma escumadeira, retire o ovo, deixando a água escorrer.
Tempere a gosto com sal e  pimenta.

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