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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

CUPCAKE DE CENOURA COM GANACHE

"Cupcake de Cenoura com Ganache"

"Cupcake de Cenoura com Ganache"

Mais uma receita especial de cupcake, esses bolinhos são um sucesso, este é de cenoura com cobertura de ganache, a decoração foi feita com pasta americana, mas existem varias decorações e confeitos prontos.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (Opcional) Nos meus eu não coloquei o chocolate.
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
4 ovos
¾ xícara (chá) de óleo

Cobertura de Ganache:

300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
½ lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.
Cobertura:
Derreta o chocolate no microondas, acrescente o creme de leite e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.
Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

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Bem-aventurado aquele que teme ao SENHOR e anda nos seus caminhos."Salmos 128:1"

2 comentários:

  1. Olá
    Sou sua nova seguidora Carminda
    Cheguei até aqui sem querer mesmo.
    Cliquei em algum lugar no face de outro e parei aqui.
    Estou maravilhada com seu blog e muito mais com o face.
    Quanta coisa divina.
    Parabéns minha querida
    Voltarei com mais calma depois.
    Mas já anotei o link para não perdê-la.
    Um forte abraço pra ti
    Carminda
    Deixarei meus links aqui para conhecer-me, se desejar.
    http://cmcartesanato.blogspot.com.br/
    http://pilotandofogaoeforno.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ola. Carminha obrigado pelo carinho. gostei muito dos seus blogs. ja estou seguindo vc também. Desculpe a demora na resposta. bjs Geisa

      Excluir

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